Balaji Jowar Flour 1kg

O jowar/jowari/sorgo está sendo globalmente aclamado como a "nova quinoa" por suas qualidades integrais e sem glúten. Na Índia, o jowar, conhecido como cholam em tâmil e jonna em télugo, é um alimento básico, especialmente nas regiões oeste e sul do país. O jowar é moído e transformado em farinha, usada para fazer rotis, bhakri, cheela, dosa, etc. Por ser um membro da família do milheto, o jowar vem ganhando enorme atenção atualmente. É um grão ancestral cuja popularidade foi ofuscada pelo trigo e pelo arroz.